Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
女演员让我想到玛丽莲梦露，看着光鲜其实个人生活一地鸡毛显得无助，墨西哥人(拉美人)的奋斗和家庭生活让人感动，虽然都没搞懂男主从哪个国家来，但是让我对墨西哥种草了！(觉得男主妈妈跟寻梦环游记的老婆婆长得一模一样！)
可以，没有很精彩但也不枯燥，而且结局挺好，没有很俗套的让男女主在一起。
我更喜欢旧版，旧版五星，这部四星。这部比旧版长了半个小时，人物更多，故事场景更多，台词也更多，但没给我留下太多印象。更喜欢旧版的演员，男人有趣女人超美，这版比较一般，也不是很喜剧。
做什么美梦呢？女明星爱上你，还是醒醒起来搬砖吧。
潇洒孤独的人也有潇洒孤独的活法，并不都需要天降家室作为归宿。
554 为啥维文拍喜剧片看起来也是cult的表情和动作呢。。
可以，没有很精彩但也不枯燥，而且结局挺好，没有很俗套的让男女主在一起。
古巴段落后便坐上了跳楼机，如此俗套敷衍又滥煽情的剧本，缺少连贯的人物心理刻画，注定托不起“谢幕”应有的厚重和分量，福永+狄金斯+寂寞光彩尽失。
草根的逆袭，身份悬殊的两个人互相治愈，老套路的故事，看到最后还是有一丝感动的，人还是感情动物，一切都可以真诚感动。
给女主加一分。两个人的救赎？通过爱情？找到自我？迎来光明？
男主家庭，估计在当代慢慢也很少有这种大家族的氛围了，就当怀念；结局男主女主没有在一起，这一点不错，而是一种朋友的视角慢慢相识
小三和正妻一起手撕渣男的片段最大快人心，别的部分真心俗套。
男主家庭，估计在当代慢慢也很少有这种大家族的氛围了，就当怀念；结局男主女主没有在一起，这一点不错，而是一种朋友的视角慢慢相识
哈哈哈哈哈哈，我最喜欢的轻喜剧之一，女主太可爱了
这个剧本真是太庸俗了，制造绝情散的反派棒打鸳鸯感觉是武侠片里的剧情。美女都是走马灯工具人，古巴大美女打完就消失了？风景也乏善可陈，挪威那么美拍出来就这? 唯一的亮点是终于给Q摆正了取向，茶具加蒸笼深得我心。
结尾开发商取消了对贫民社区的改造项目，这个不太现实吧，资本有这么良善吗？
一直想说 女主的演技真的so underrated 一开始看悬崖边上的野餐 只是觉得女主那个造型真美真古典 那双眼睛太亮了 身材也好
本以为是俗套的小妞电影，没想到却翻拍出了新意，还融合了少数族裔的社区文化，轻松、诙谐又温暖。
没看过原版 今年为止最喜欢的故事 真有治愈到！但是前半段可以再细一点点 真的就差一点点！！
我的建议是，每个月看两部这样的电影，太治愈了太治愈了。轻松的色调。8/10
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